Berenjenas  4 unidades
Salsa de tomate natural o envasada
Queso Por Salut

Preparación:  cortar las berenjenas en laminas de 1 cms. de espesor, colocarlas en una placa para horno con rocío vegetal o de teflón para que no se peguen. Hornear 5 minutos, retirar y poner en una fuente de horno profunda una capa de berenjenas prehorneadas, una capa de salsa de tomate una de queso repetir en ese orden 3 capas de alto. Hornear 10 minutos.


AJIES RELLENOS

Ingredientes:
Ajíes  4 unidades grandes
Cebolla 1 unidad mediana
Carne picada desgrasada 200 g
Arroz cocido 1 taza
Perejil, ajo, sal, pimienta, rocío vegetal

Preparación: cortar la parte superior del ají, sacar semillas, cabos, etc. cocinar unos minutos en agua hirviendo, escurrir y reservar para rellenar en frío.  Picar la cebolla y rehogar con caldo en sartén de teflón a fuego mínimo, agregar la carne picada condimentar y agregar el ajo y perejil. Mezclar con el arroz cocido. Rellenar los ajíes con la mezcla. Colocar los ajíes en fuente para horno, hornear 15 minutos.

TORTA DE CHOCLO

1 lata de choclo entero desgranado
1 lata de choclo cremoso
2-3 huevos enteros
Queso por salut 50 g en trozos pequeños
sal, pimienta

Mezclar las dos latas de choclo con los huevos y el queso, condimentar a gusto.
Rociar una fuente de horno con rocío vegetal y volcar la preparación, hornear 20 minutos. Puede comerse caliente, tibia o  fría.