INGREDIENTES:

• 4 supremas de pollo sin piel, no muy grandes
• cebolla de verdeo ¼ kg.
• ½ taza de vino blanco
• caldo de verdura desgrasado casero o comercial 1 taza
• fecula de maíz una cucharadita
• crema de leche light 30 cc (2 cucharas de postre)
• sal, pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Preparación: salpimentar las pechugas, dorar en la sartén para sellar de ambos lados, luego agregar ¾ de la cebolla de verdeo picada, el vino y la taza de caldo, dejar cocinar, si fuera necesario agregar caldo a la cocción.

Luego agregar la fecula de maíz disuelta en agua, resto de la cebolla de verdeo y la crema de leche.

Dejar espesar.

Servir con arroz cocido aderezado con la salsa de la preparación.